今儿个心血来潮，想吃炒鱼片，就琢磨着做个草鱼咋样。家里那位最喜欢吃我做的鱼，每次都能吃个精光！准备材料先说要准备草鱼：一条，让卖鱼的师傅帮忙收拾干净，切成片。配菜：青椒、红椒各一个，切成块；洋葱半个，也切块；蒜苗几根，切段。调料：姜、蒜切片，干辣椒几个，花椒一小撮，料酒、淀粉、盐、糖、生抽、蚝油、醋都备...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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前几天回老家，我妈从地里摘一大把番薯叶回来，说要给我做顿好吃的。以前在家里也经常吃，但总觉得差点味道，不是有点苦就是炒得发黑。这回我就想着自己动手试试，看看能不能炒出饭店里那种又香又嫩的口感。准备食材我从老妈摘回来的那一大把番薯叶里，挑出比较嫩的叶子和茎。老的那些，我妈说留着喂鸡。然后就开始动手：摘叶子：把番...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃土豆片炒肉，这可是道下饭神器！家里正好有土豆和肉，说干就干，马上开整！准备食材先把冰箱里的食材都翻出来，看看都需要土豆，两个大的就够。猪肉，我喜欢用五花肉，香！青椒、红椒，配色好看，也能提味。蒜瓣，这可是灵魂！蒜叶，家里正好有，放点更香。调料：盐、料酒、生抽、胡椒粉，家里常备的。...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个咱来聊聊炒豆卷这事儿。要说这豆卷，我家那口子可是爱得不行，隔三差五就嚷嚷着要吃。今儿个我就把这炒豆卷的独家秘方给大家好好唠唠。准备材料豆卷：大概200克就够吃,我买的是那种薄薄的。青椒：一个就够，不喜欢吃辣的可以不放。胡萝卜：一小段就行，配色用的。洋葱:半个足够，提味儿。家里常用的油，盐，酱油啥...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今儿个心血来潮，想整个不一样的，就琢磨着把火鸡面给炒。平常都是煮着吃，这回换个花样，看看味道咋样。先说准备工作，这可不能马虎。火鸡面，那必须得有，我这回用的是普通辣度的。鸡蛋，俩就够，打散备用。小葱，切成葱花，提味儿用，不爱吃的可以不放。家里还有点火腿肠，也切几片。还准备点青菜，营养均衡嘛东西都备齐，...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想整个不一样的，就琢磨着怎么把牛肉丸炒吃。以前都是拿来煮汤或者涮火锅，这回得换个花样！准备开搞翻箱倒柜找食材：牛肉丸肯定得有，上次买的还剩半袋，就它！冰箱里瞅瞅，青椒、红椒各一个，洋葱也还有半个，够用。蒜和姜也是必备的，提味就靠它们。把这些家伙什都洗干净，该切的切，该片的片。牛肉丸我喜欢...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃蚬子，就去市场买点。话说这蚬子处理起来还真有点麻烦，不过为那口鲜味，值！第一步，当然是让蚬子吐沙。我记得以前看人家说，水里加盐就行，我就试试。先弄个盆，倒上水，哗往里撒一大把盐，感觉差不多，就把蚬子倒进去。然后，就等着呗。等等，等等，感觉过好久，去看一眼，水还是挺浑的，看来这蚬子吐沙还挺厉害。...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃蒜苗，就琢磨着怎么炒才好吃。之前也炒过几次，但总觉得味道差点意思，要么太生，要么太老，火候总掌握不这回我可是做功课的，必须得炒出一盘色香味俱全的蒜苗来！准备阶段先去菜市场挑几根新鲜的蒜苗，水灵灵的，看着就喜人。回家后，我先把蒜苗仔细地洗干净，特别是根部，容易藏泥沙，得多冲洗几遍。洗完后，我把蒜苗切...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃炒白粿，好久没动手，就想试试看能不能炒出记忆中的那个味道。说干就干，立马行动起来！准备材料我跑到楼下菜市场，买一块白粿。卖粿的阿姨还挺热情的，帮我把白粿切成薄片，省我不少事。然后又买点瘦肉、娃娃菜，家里还有鸡蛋和胡萝卜，配料基本就齐活。处理食材先把白粿放进温水里泡大概5分钟，这样炒的时候更容...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，想吃点爽口的，就琢磨着炒个盐菜。这盐菜可是个好东西，下饭神器！准备材料主要就两样：盐菜肉（带点肥肉更好）配料嘛家里有啥就用大蒜苗青辣椒小米辣处理食材我这回买的盐菜是人家腌好的白菜，省事儿！拿回来用水冲几遍，主要是怕太咸。然后就给它切成小段，这样炒的时候更入味。肉，我特...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
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今天心血来潮，想吃点特别的，就琢磨着做个油炸豆腐。家里刚好有之前买的豆腐和一些配菜，说干就干，开整！准备材料我先翻翻冰箱，找出几块油豆腐，这玩意儿金黄金黄的，看着就有食欲。不过直接炒肯定不行，得切一切。油豆腐：几块五花肉：一小块青椒、红椒：各半个韭菜：一小把(家里没有韭菜，我就没放)处理食材我先把...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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今天心血来潮，特别想吃炒藕片，脆脆的那种，想想就流口水。说干就干，立马冲去菜市场，挑藕可是个技术活。选藕市场上藕一般有两种，我也不知道具体叫反正就挑那种看起来白白胖胖，外表光滑没啥磕碰的。听卖菜的阿姨说，这种藕炒出来才脆。处理藕买回来的藕，先给它洗个澡，然后用刮皮刀把皮给刮干净。接下来就是切片，这可是个考验刀...
日期：2025年03月05日丨
作者：佚名丨
分类：生活丨
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