大菱鲆怎么做好吃（大菱鲆图片）

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1多宝鱼怎么做好吃??

1、把多宝鱼用凉水洗干净，一定要多洗几遍哦。2．用刀子在鱼背面和鱼肚上划纵横口子，用少量盐和料酒腌制十分钟去鱼腥味。在盘低放葱姜，在鱼的上面放葱姜，倒两勺蚝油和蒸鱼豉油，中火蒸十五分钟。

2、第1步、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。第2步、葱切丝和姜切片好备用。第3步、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。第4步、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。

3、清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖 做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。

4、第一种豆豉多宝鱼的做法：用料 多宝鱼400g、葱10g、姜5g、豆豉10g、盐2g、美极鲜5ml、清水适量、香菜适量、水淀粉适量 做法 多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。豆豉剁碎。盘底垫上几颗葱。

2怎么样做多宝鱼

1、多宝鱼1条，红椒、生姜、小葱 做法： 多宝鱼去内脏，洗净身上黏液，开花刀。 适量盐均匀抹在多宝鱼全身，淋上一勺料酒，放上姜片葱段，腌制15分钟。 加水开始蒸鱼，加盖蒸8分钟关火焖5分钟。

2、清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖 做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。

3、先把多宝鱼收拾干净，再抹上盐，放上葱段和姜片。上锅蒸30分钟。蒸好后，取出来。把多余的汤倒掉，把葱段，姜片取出来。放上葱丝，香菜。倒入蒸鱼豉油 再另起锅，放上花生油，放上花椒。

4、多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。

5、红烧多宝鱼 主料：多宝鱼1条。辅料：油适量、盐适量、 酱油适量、甜面酱适量、 白糖适量、香甜醋适量、 料酒适量、葱姜蒜适量、大料适量、 小麦粉适量。多宝鱼去肠去腮洗干净。在鱼身上划两道口以方便入味。

3大鳞屏鱼的做法大全

1、鲈鱼洗净沥干水分，两面鱼身分别打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟 2姜蒜切丝待用 3锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅 4倒入油适量，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出 5锅中放入切。

2、细鳞鱼的做法：准备材料：细鳞鱼2条、姜少许、葱少许。细鳞鱼洗干净，切花刀。把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。放入微波炉，选择蒸鱼菜单，蒸6分钟。把香葱切好，放入鱼表面。

3、将石斑鱼去骨、去皮，切成薄片。（2）将鲍鱼、蛤蜊洗净备用。（3）将草菇、胡萝卜、黄瓜、芹菜切成丝。（4）将所有食材放入蒸锅中蒸熟。（5）取出后摆盘，浇上鲍汁、酱油、醋、糖、姜末、葱花等调料，拌匀即可。

4清蒸鲆鱼的做法,清蒸鲆鱼怎么做好吃,清蒸鲆鱼

大菱鲆自然解冻，划十字刀，用料酒、精盐腌渍3-5min，开水后上锅蒸5-7min，葱丝、红辣椒丝撒在鱼上，将两勺热油淋在鱼上，再淋上豉汁即可。

清蒸牙鲆鱼的做法步骤6然后开水下锅，大火蒸10分钟即可，捡去葱姜，篦掉汤汁。

切勿太长时间，太长时间鱼皮会粘糊卖相不雅。另起蒸锅，撒少量盐水（依前期味极鲜用量而定），大火烧开后转小火，烧开后蒸10-15分钟（依鱼的厚薄而定）。

清蒸平鱼的家常做法简单。平鱼去腮，去内脏，洗净后鱼背上剞上花刀。盘内码上葱段、姜片，将平鱼放入蒸盘中，鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。

5红烧多宝鱼(大菱鲆)怎么做好吃

1、红烧多宝鱼（大菱鲆）食谱所需用料：多宝鱼（大菱鲆）、肥猪肉、葱、姜、美极鲜、白砂糖、酱油、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜。多宝鱼去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。

2、步骤 多宝鱼去除内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀。锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。煎好后淋入料酒。放入生抽，老抽。放入葱姜蒜。放适量热水，炖7，8分钟。最后加盐提味即可出锅。

3、多宝鱼去肠去腮洗干净。在鱼身上划两道口以方便入味。用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用。鱼裹上小麦粉，入油锅煎。煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香。

4、步骤：鱼洗净去掉内脏备用。锅中倒入适量的油，先倒入辣椒块和八角炸香，倒入葱姜蒜爆香，再倒入红烧酱油炒匀。炒匀后倒入适量的清水烧热，烧开加入适量的盐。

6红烧多宝鱼怎么做?

1、红烧多宝鱼正宗的做法：用料：多宝鱼1条、葱1根、姜2片、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油适量、料酒适量、干辣椒1个、盐适量、鸡精适量。步骤：鱼洗净去掉内脏备用。

2、多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。加桂皮、香叶、生抽、白糖。

3、多宝鱼去肠去腮洗干净。在鱼身上划两道口以方便入味。用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用。鱼裹上小麦粉，入油锅煎。煎至双面金黄，葱姜蒜、大料入锅煸香。

4、条）、肥猪肉 （10g）、厨具 多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。

5、红烧多宝鱼 1 多宝鱼去除内脏，清洗干净。2 在鱼身上划几刀。3 锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。4 煎好后淋入料酒。5 放入生抽，老抽。6 放入葱姜蒜。7 放适量热水，炖7，8分钟。8 最后加盐提味即可出锅。

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